免洗凉皮
油炸龙利鱼柳
刺猬奶黄包
紫薯糕
鲷鱼烧
【烘焙甜点】玛格丽特
香草风味华夫饼
戚风蛋糕(中空模)
沙棘凉糕
巧克力麦芬蛋糕
莲蓬
时蔬豆腐丸子
角瓜豆腐饼
茴味留香珍珠丸
豆腐虾饼#非转基因金
勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度不一样),则糊化成胶体溶液.勾芡就是利用淀粉的这种特性.
补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘
吸水能力强,无粘性,无光泽,色暗红带黑
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多