牛科动物黄牛或水牛肾脏。功效明目,温肺,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,养阴补虚,抗衰抗辐射营养价值补肾益精强腰膝；止痹痛。主虚劳肾亏；阳痿气乏；腰膝酸软；湿痹疼痛。适用人群母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 食用禁忌高血脂患者忌食。如何挑选以肉质结实，颜色新鲜为上。