杂卤
猪骨菜干汤
鸭肫炒土豆青椒
糟三样
西洋菜骨头汤
香菜拌鸭肫
酱爆鸭肫
鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感者为佳。
鸭肫功效:补血益气,健脾,和胃鸭肫营养价值:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫食用禁忌:孕妇忌服如何挑选鸭肫:形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感者为佳。