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茼蒿豆腐鸡蛋饼

茼蒿豆腐鸡蛋饼

�� 以前吃过一道菜叫茼蒿小豆腐，当时觉得很好吃，有茼蒿的清香味，又有豆腐的豆香味，那种滋味很美妙啊(⊙o⊙)不过今天家里只有北豆腐，不太适合做小豆腐，于是我就用它来做了个鸡蛋饼，煎出来之后依然带着茼蒿的清香和豆腐的豆香，味道很不错耶✌(展开) ��

食材

主料

茼蒿 1颗
北豆腐 17g
蛋液 25g
全麦面包粉 20g

辅料

玉米油 适量
盐少许
清水少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茼蒿洗净切碎，豆腐用勺子碾碎，鸡蛋打散
2
将全部食材加入容器中
3
搅匀后加入全麦面包粉
4
一点一点加入清水搅匀至没有面粉颗粒，稠度和酸奶差不多就行
5
电饼铛预热好，倒入玉米油抹匀
6
倒入面糊摊开成圆饼状
7
一面定性焦黄后翻过面来
8
翻面后煎两分钟后拔掉电源利用余温再煎一会儿，两面都微微焦黄即可出锅
9
待不烫手时切成小块即可
10
很美味哦…软软的很香呢！

小贴士

全麦面包粉可以用普通面粉代替。
如果用嫩豆腐做就不用加水了。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼清淡煎饼

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