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五香烙饼

五香烙饼

�� 二月二，龙抬头。母亲说今天应该吃烙饼。于是跟着母亲学做了这款母亲自创的五香烙饼，真是一口浓香，爱心满满！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
核桃仁 50g
瓜子仁 50g
黑芝麻 10g
白糖 20g

辅料

植物油 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
和面，醒发20分钟。拌馅儿。将核桃仁和瓜子仁分别用锅炒熟，用擀面杖碾碎。在小盆里放入核桃碎，瓜子碎，黑芝麻，白糖，搅拌均匀。给大家笑一个:-)
2
揉面，然后将面擀成大圆片，上面抹油，卷起。
3
包馅儿。先将面卷揪下来7厘米左右长度的一段 (用刀切也行)，将其两端粘合防止漏油，再将面团拍扁成不薄不厚的圆饼，开始包馅儿。
4
包好馅儿后，将面团拍扁，擀薄，并在正反面拍上黑芝麻，准备烙饼。
5
平底锅刷油，中火烙至单面变成金黄色翻面，再继续烙另一面。待两面都变成金黄色即熟。喜欢稍微火大一点的话就多烙一会。
6
烙好的饼就是这样滴，可以开动啦！

小贴士

今天做的烙饼面没有加入酵母，也挺好吃。上次是加了酵母粉后感觉口感特别松软，我特别喜欢。所以，和面时是否加入酵母粉都行，自己决定吧。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼饼煎甜

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