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经典点心--桃酥
桃酥是记忆中最常见的点心,逢年过节喜事常用,常见却不常吃,所以那种酥香记得很牢。当我能原版复制出这种味道时,真的是无比喜悦。

食材

主料
辅料
  • 核桃碎 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 经典点心--桃酥步骤1
    1
    猪油加细砂糖和盐搅拌。
  • 经典点心--桃酥步骤2
    2
    加入蛋液搅拌均匀。
  • 经典点心--桃酥步骤3
    3
    加入玉米油拌匀。
  • 经典点心--桃酥步骤4
    4
    放入面粉和小苏打。
  • 经典点心--桃酥步骤5
    5
    用手搓至无干粉,注意不要搅拌,静置一会。
  • 经典点心--桃酥步骤6
    6
    分成大小均匀的小剂子,我分的约20克一个。
  • 经典点心--桃酥步骤7
    7
    按扁,直接放核桃碎。
  • 经典点心--桃酥步骤8
    8
    入预热的烤箱中层175度约20分钟。

小贴士

本方子不算很油,可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。
来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 春节 甜品 饼干 下午茶 烤箱

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