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玫瑰山药醪糟羹

玫瑰山药醪糟羹

�� 醪糟也叫酒酿、米酒、甜米酒、江米酒等，是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。
　糯米可以用来煮粥，也可以蘑粉后用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃等作用，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出。
玫瑰山药醪糟羹，在醪糟里加了玫瑰、百合、银耳，可以起到补血养气,滋养容颜的作用，山药补脾益肾，各种原料相配，补虚养颜，实在是最营养健康的搭配。(展开) ��

食材

主料

山药 100g
醪糟 300g
干百合 10g
干银耳 5g
枸杞 15g
玫瑰 1朵

辅料

糖桂花 适量
蜂蜜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料，山药去皮，切丁
2
调料
3
干银耳、百合泡发，银耳去根和硬质物，清洗净，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
4
锅中放入适量清水，加入银耳、百合、山药煮沸
5
再加醪糟
6
转小火煮至银耳黏稠，放入枸杞，再次烧开，关火出锅，撒上花瓣即可，食用时可调冰糖或蜂蜜

小贴士

厨房小语：食用时可选择冰糖或蜂蜜。枸杞和玫瑰花要最后放。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹女性养生煮甜羹保湿补水调经月经不调痛经

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