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拌果蔬三丝
一年多前,在卓越上买了本专门讲如何给小孩子做辅食的书,有事没事就翻一翻,可几乎从来没给儿子做过一次。今年儿童节又要到了,好豆又组织了六一活动,为了对得起孩子,对得起自己,对得起好豆,特地学做了这道菜,嘿嘿~!
果丹皮,70、80后,你们的童年记忆里也有这样小零食吗?记忆里的味道,怎么也忘不掉的。这种小零食,原来还以为没有了,没想到超市和小店里,仔细找找还能觅到它的芳踪哦~!
这次,我把这些水果蔬菜和小零食以凉拌的形式组合在一起,加糖醋汁,凉凉的,酸酸甜甜的,爽口又开胃,不但小孩子爱吃,连大人也爱吃的哦~!
这道菜有两个名字,一个叫拌果蔬三丝,一个叫赛香瓜。
亲,唤起你童年的记忆了吗?

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 拌果蔬三丝步骤1
    1
    黄瓜洗净,切稍粗的丝。
  • 拌果蔬三丝步骤2
    2
    加少许盐,腌十分钟左右。
  • 拌果蔬三丝步骤3
    3
    梨洗净,去皮,去核,切稍粗的丝。
  • 拌果蔬三丝步骤4
    4
    果丹皮去包装,切稍粗的丝。
  • 拌果蔬三丝步骤5
    5
    将黄瓜丝腌出来的水份挤干净。
  • 拌果蔬三丝步骤6
    6
    将三丝放在一个稍大一点的碗里。
  • 拌果蔬三丝步骤7
    7
    加白糖适量。
  • 拌果蔬三丝步骤8
    8
    加白醋少许。
  • 拌果蔬三丝步骤9
    9
    拌匀,放一会儿即可食用。

小贴士

1、食谱里的方子用的是山楂糕,看图我觉得用的应该就是果丹皮,这也是山楂制品之一,而且,个人觉得比一般的山楂糕要更适用于凉拌。
2、凉拌菜做好后,要尽快吃完,久放易变质。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 小儿咳嗽 快手菜 滋阴 滋阴润燥 肺热 补水

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