提到小米,大家都会想到滋补养胃的小米粥。其实,小米除了熬粥,还能炒或蒸着吃。今天推荐的就是炒小米。据说,它是山西风味小吃。炒小米吃起来甘香微韧,因小米颗粒细小且均匀,吃起来颇有点鱼籽的口感。值得一试。
小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,滋阴养血、除热解毒的功效;主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米的维生素B1的含量位居所有粮食之首,还富含钙、维生素A、维生素D、维生素C等微量元素。
小米是禾本科植物粟的种仁,是常见的杂粮,品种很多,按米粒的性质可分为糯性和粳性小米两类。用来做炒小米,两种小米均可。
泡椒蒸丝瓜
爱屋及乌紫苏炒黄鳝
默默炒小米
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爱吃鱼的猫浇汁日本豆腐
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老王请吃鸡香辣凉拌藕片
程程美食铺话梅排骨
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爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
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爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌炒小米
爱吃鱼的猫黑椒香肠意面
57830716素什锦
爱屋及乌炒小米
爱吃鱼的猫茄汁青口贝炒通心粉
爱吃鱼的猫牛肉车仔面#盛夏餐桌#
爱吃鱼的猫黑椒土豆芝士焗意粉#
老王请吃鸡蒜苔炒豆干
老王请吃鸡酱油鸡
程程美食铺黑椒脆皮肠
默默自制牛肉丸
默默风味香焖鸭肉
默默老家凉粉
爱屋及乌自制开胃凉粉丝
爱屋及乌