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平菇焖粉丝
绝对家常,绝对入味,小时候经常吃到的家乡菜,不能掩饰我对粉条的喜爱,因为在心底,一盆炖粉条就是家的味道,温暖的感觉

食材

主料
  • 平菇 300g
  • 红薯粉丝 100g
  • 肉沫 100g
  • 胡萝卜 半根
  • 灯笼椒 半个
  • 小红椒 1个
  • 泡发木耳 30g
  • 3根
  • 姜沫 5g
  • 2粒
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 平菇焖粉丝步骤1
    1
    平菇放开水里焯水取出
  • 平菇焖粉丝步骤2
    2
    粉丝放开水里泡软
  • 平菇焖粉丝步骤3
    3
    木耳,胡萝卜,青红椒,姜切丝,蒜葱切沫
  • 平菇焖粉丝步骤4
    4
    锅里放油,放入葱姜蒜
  • 平菇焖粉丝步骤5
    5
    加肉沫炒变色,加豆瓣酱
  • 平菇焖粉丝步骤6
    6
    放入胡萝卜和木耳
  • 平菇焖粉丝步骤7
    7
    加入生抽
  • 平菇焖粉丝步骤8
    8
    加入盐
  • 平菇焖粉丝步骤9
    9
    加入牛肉粉或五香粉
  • 平菇焖粉丝步骤10
    10
    放入烫好的平菇
  • 平菇焖粉丝步骤11
    11
    加入粉条,酱油
  • 平菇焖粉丝步骤12
    12
    加入清水
  • 平菇焖粉丝步骤13
    13
    煮开后放入青红椒
  • 平菇焖粉丝步骤14
    14
    放入糖和鸡精,关火,翻拌均匀
  • 平菇焖粉丝步骤15
    15
    盛出即可

小贴士

粉条不要泡太久,泡软就可以
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:家常菜 午餐 家常菜 焖

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