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紫薯花生馅芝麻饼#本

程程美食铺

紫薯花生馅芝麻饼#本

�� 我们家人都非常喜欢吃糯米做成的糕点。
皆因为自己害怕发胖，所以这些年做的不多，只是到了过年时候，会做些尝尝。
紫薯糯米花生馅芝麻饼，甜甜的，糯糯的，香香的，非常好吃。
这个花生馅虽然比较麻烦，但是自己做的馅，可以控制甜度，花生也是选择当年的花生，可以放心的吃。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 400g
紫薯 100g
花生仁 400g

辅料

油适量
红糖适量
白糖适量
炼乳 120g
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
花生仁放入微波炉叮熟，去花生衣，
3
花生仁放入搅拌机里搅拌碎，
4
花生碎放入大碗，放入适量红糖，白糖，
5
放入120克炼乳，40克植物油，搅拌匀，
6
搓成10克一个的花生馅圆子，待用。
7
紫薯洗净煮熟，去皮，趁热碾成泥，
8
糯米粉放入大盆，加些白糖，用80度左右的热水，边加热水边搅拌，
9
放入紫薯泥，
10
揉成光滑的糯米面团，
11
搓成长条，再分成15克左右一个的小面团，揉圆，
12
取一个糯米团，捏成碗型，放入一个花生馅，包好成圆子，
13
轻轻压扁，
14
两面刷些清水，再沾上芝麻，
15
取平底锅，油热，放入紫薯芝麻饼，
16
两面煎成金黄色即可。

小贴士

1.花生馅里加些猪油会更香。
2.没有炼乳，就加白糖也可以。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜儿童单身宴请小吃早餐甜品宵夜私房菜

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