炸茄合,我的最爱,肉馅的,素馅的,尤其是放点韭菜和肉的,一直是我的最爱。最近我在一家素食馆,吃到了一种茄盒,没有一丁点肉,却比放肉更香,里面的食材更健康,其实不难,就是用到了两种菌菇——香菇和猴头菇。
这次,我用的都是干菇,所需做的,就是提前将这两种菌菇泡发。个人认为,鲜菇的口感要比干菇泡发后味道差不少,所以建议大家还是选用干菇泡制。味道真的非常不错,最主要是在享受美味的同时还兼具了养生功效!
茄子1根 猴头菇1朵 香菇10朵 香菇素蚝油1大勺 盐 面粉淀粉(1:1) 五香粉少许
凉拌蒜香茄子
爱屋及乌凉拌茄子条
爱屋及乌蒜泥手撕茄子
爱屋及乌酱香茄子
爱屋及乌开胃茄子
爱屋及乌豆瓣酱炒茄子
爱屋及乌干煸时蔬
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爱屋及乌茄子烧月牙骨
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爱吃鱼的猫猴头菇煲土鸡汤
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程程美食铺猴头菇肉丁包
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爱屋及乌