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牙签羊肉#肉肉厨

牙签羊肉#肉肉厨

�� 大家好，我是肉肉厨。今天带给大家一道下酒小菜：牙签羊肉。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要，羊肉既能御风寒，又可补身体，这个季节吃再合适不过了！(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
姜 1块
葱花 1勺
白芝麻 5g
茴香 5g

辅料

芝麻油 10g
盐 5g
玉米淀粉 10g
生抽 10g
白酒 10g
孜然粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉500克，姜1块，葱花一小勺，芝麻油10克，白芝麻5克，盐5克，玉米淀粉10克，生抽10克，白酒10克，孜然粉5克，茴香5克。
2
羊肉切块备用。
3
姜切片备用。
4
羊肉粒加盐，芝麻油，姜片，生抽搅拌均匀腌制20分钟。
5
白芝麻炒熟备用。
6
将腌制好的羊肉粒用牙签串好。
7
串好的羊肉粒用玉米淀粉混合均匀。
8
起锅热油放入牛肉粒炸至变色即可出锅。
9
捞出后沥干油备用。
10
起干净锅热油加入茴香粒炒香。
11
加入羊肉粒炒香至金黄色。
12
加入白酒和孜然粉翻炒均匀后即可出锅
13
出锅啦！孜然的香味绝对让你回味无穷，羊肉用牙签串着吃别有一番风味。喝杯小酒，再来一口牙签羊肉，爽啊！大家都可以试试噢！

小贴士

羊肉需要腌制，这样才可以入味！

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜增强免疫力夜宵晚餐炒辣

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