�� 炎炎夏日，天气太热，这些日子没有什么胃口，所以今天做些香酥炸带鱼吃。
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。
同时，带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。(展开) ��

主料

• 带鱼 500g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量