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辣炒番薯粉煎蛋

辣炒番薯粉煎蛋

�� 番薯粉煎蛋口感非常好，加上辣椒，一道美味的下饭菜就诞生啦！(展开) ��

食材

主料

红辣椒 3个
番薯粉 30g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐 2g
生抽 15g
蚝油 3g
料酒 15g
大蒜籽 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
番薯粉加适量清水搅拌均匀
2
鸡蛋加几滴料酒打散
3
倒入番薯粉糊，加点盐，搅打均匀
4
红辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎
5
生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁
6
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋糊，煎成型后滑散，盛出
7
锅里留油，放大蒜籽煸香
8
放红辣椒翻炒片刻
9
放点盐翻炒均匀
10
放煎好的番薯粉鸡蛋翻炒均匀
11
倒入酱汁翻炒均匀，起锅装盘即可

小贴士

打鸡蛋的时候加几滴料酒，可以去腥提味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜快手菜热菜

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