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竹笋榄菜焖籽乌

竹笋榄菜焖籽乌

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食材

主料

鱿鱼仔 200g
竹笋 250g

辅料

肉末 100g
橄榄菜 15g
姜米适量
油适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
竹笋去壳切滚刀块，放入开水里煮十分钟。
2
准备好肉末、鱿鱼仔、橄榄菜和煮好竹笋。
3
锅里热油，下入姜米、肉末、橄榄菜煸炒出香味。
4
调入适量蚝油、生抽、老抽和白糖。
5
加入1小碗清水，煮开。
6
再下入竹笋和鱿鱼仔
7
加盖焖至入味
8
焖至收汁即可
9
出锅

小贴士

榄菜和蚝油都较咸，无需放盐。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜创意菜下酒菜热菜私房菜聚会

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