菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 简易卤牛肉

简易卤牛肉

简易卤牛肉

�� 卤牛肉一直是我家比较喜欢的菜，已经经常会在菜市场卖卤菜的小摊上买，不过后来发现卖的卤牛肉品质不好或者根本就不是卤牛肉，便想着自己做。做卤菜最关键的就是卤水，很多人觉得做卤水很难，其实一包好的卤粉便可以轻松搞定哈。今天这道菜我所用的卤粉味道非常好，我们家都用了几年这个牌子的了。(展开) ��

食材

主料

牛肉 600g
卤料 1包

辅料

油 2大勺
青椒 4个
辣子鸡 1勺
生姜半个
大蒜半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我用的是这个牌子的卤粉，不是打广告哈
2
牛肉洗净，生姜切片
3
冷水下锅
4
煮沸，劈去浮沫
5
卤粉倒入高压锅中，加入1500ml水，煮开即成卤水
6
准备青椒、大蒜等配料
7
牛肉放入卤水中，大火上汽后转中火煮25分钟（时间需要自己摸索下）
8
卤好的牛肉
9
牛肉切片
10
先炒青椒，这样不会那么辣
11
放入食用油，再炒牛肉
12
放入辣椒粉
13
放入生姜大蒜
14
放入一点老干妈辣子鸡，一点水翻炒，这样牛肉不会那么干

小贴士

卤牛肉的时间不宜太长，不然切的时候容易碎

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜卤下酒菜增强免疫力炒私房菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册