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酱香鸡柳
父亲节到了,做一道酱香鸡柳低脂低热,健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酱香鸡柳步骤1
    1
    鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;
  • 酱香鸡柳步骤2
    2
    鸡胸肉切条状;
  • 酱香鸡柳步骤3
    3
    酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;
  • 酱香鸡柳步骤4
    4
    洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;
  • 酱香鸡柳步骤5
    5
    热锅倒油,放入生姜丝;
  • 酱香鸡柳步骤6
    6
    捞出鸡条,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否则容易炒老,另外腌制的汁等会再加入。
  • 酱香鸡柳步骤7
    7
    鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;
  • 酱香鸡柳步骤8
    8
    加入洋葱粒,翻炒;
  • 酱香鸡柳步骤9
    9
    放盐,翻炒均匀即可;PS:洋葱粒不要炒太久,没有脆的口感。
  • 酱香鸡柳步骤10
    10
    献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳

小贴士

1.鸡胸肉先白酒腌制一下,能去腥且更嫩;
2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁,这样爆炒的鸡肉嫩;
3.洋葱容易熟,且不宜炒太久,故鸡肉八成熟放洋葱,保持洋葱脆感
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 下酒菜 炒 酱香

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