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五彩玉米

五彩玉米

�� 小孩子们总是不爱吃饭，我寻思着，或许是总吃平常那几种菜，腻了。得给她们变点花样了！菜市场有新鲜的玉米，碧绿的叶子包裹着的玉米，嫩嫩的。再捎上一点儿豌豆和胡萝卜，可以做一个彩蔬小炒了。宝贝们喜欢吃火腿肠，所以放了一点儿。豆腐是后来切菜时想到加进去的，想着有四种颜色了，得再弄一个色，配成一个五彩小炒。刚好，家里有豆腐，而且是那种比较干的，不是那种嫩豆腐。太嫩了，怕炒碎了。(展开) ��

食材

主料

玉米粒 200g
豌豆 200g
豆腐 100g
胡萝卜 100g
火腿肠 1根

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先准备好食材
2
将火腿肠，豆腐，胡萝卜切粒
3
锅里放两碗水烧开
4
将豌豆，玉米，胡萝卜混合焯水
5
焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起
6
锅里放油，加入焯水的彩蔬粒大火翻炒
7
然后加入豆腐粒一起翻炒均匀
8
这时候，可以放盐调味，翻炒入味
9
最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅

小贴士

1.因火腿肠本身含盐，所以，要在放盐之后出锅时加入。
2.豆腐尽量选择水分干一点的豆腐，太嫩的怕炒碎

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜炒儿童

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