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猪肉焖豆腐
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪肉焖豆腐步骤1
    1
    把豆腐切小块
  • 猪肉焖豆腐步骤2
    2
    猪肉切切片后用盐腌制
  • 猪肉焖豆腐步骤3
    3
    准备好芹菜和姜
  • 猪肉焖豆腐步骤4
    4
    把豆腐下锅里,放入适量的油翻炒
  • 猪肉焖豆腐步骤5
    5
    下少许的盐
  • 猪肉焖豆腐步骤6
    6
    放入适量的水和酱油焖
  • 猪肉焖豆腐步骤7
    7
    焖一下后下入猪肉
  • 猪肉焖豆腐步骤8
    8
    煮熟猪肉后下入芹菜和姜翻炒
  • 猪肉焖豆腐步骤9
    9
    最后放入蚝油翻炒均匀即可
  • 猪肉焖豆腐步骤10
    10
    已经做好的肉片豆腐

小贴士

1、豆腐要切小块点,焖比较入味
2、猪肉先用盐腌制,做出来的比较入味
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:豆腐 下饭菜 家常菜 焖

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