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豌豆肉末烧豆腐
豆腐菜,LG的爱,有了豆腐,有了肉,别忘再加一点蔬菜,丰富口感,更丰富了营养,岂只是美味。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豌豆肉末烧豆腐步骤1
    1
    豆腐切小四方块,猪肉切末,红萝卜切小丁,葱叶切葱花,葱白切粒,大蒜切碎。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤2
    2
    起锅,锅不要太热,倒入橄榄油。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤3
    3
    爆香蒜末与葱白。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤4
    4
    加入肉末煸炒。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤5
    5
    再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤6
    6
    断生后,沏入开水,同时加入盐,糖,蚝油调味。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤7
    7
    豆腐入锅,中火烧制。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤8
    8
    临出锅用少许生粉水勾个芡。
  • 豌豆肉末烧豆腐步骤9
    9
    洒上葱花,即可盛盘。

小贴士

1.豆腐勾芡,口感更润滑,并且不会汤汤水水,卖相不好。
2.橄榄油不适宜高温烹炒,所以入锅时,锅不要烧的过热,以免破坏它的营养价值。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:豆腐 咸鲜 家常菜 烧 热菜

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