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豉汁莲花白菜
食记录,第一篇。

食材

主料
  • 白菜 1个
  • 青辣椒 1个
  • 红辣椒 1个
辅料
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 食用油 2勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豉汁莲花白菜步骤1
    1
    准备
    用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形。
  • 豉汁莲花白菜步骤2
    2
    青红辣椒切碎。
  • 豉汁莲花白菜步骤3
    3
    锅中倒入水烧开,汤最好多一些,以能没过白菜为佳,将刻好的莲花白菜放入热水中。
  • 豉汁莲花白菜步骤4
    4
    煮制酥烂,要保证形状完整,取出,装入盘中。
  • 豉汁莲花白菜步骤5
    5
    将鱼豉油加热,淋入莲花白菜上。
  • 豉汁莲花白菜步骤6
    6
    然后撒上青红椒碎,再将植物油烧热,浇在青红椒碎上即可。

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 清淡 素菜 蒸

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