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素炒莲花白

素炒莲花白

�� 中午做的杏鲍菇肉丝，小孙孙和老伴儿都说好吃。晚上同样也来个清淡点的菜。
用恒大兴安橄榄油炒的莲花白，口感清脆，营养美味，好吃不浪费。(展开) ��

食材

主料

莲花白 半个
芹菜 1颗

辅料

橄榄油 适量
盐适量
鸡精适量
花椒 20粒
干辣椒 4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原材料：莲花白。我准备了一个，但实际上只炒了半个。我们叫它莲花白，其他地方叫包菜，卷心菜等。
2
再准备一根芹菜，少许花椒，几个干辣椒。干辣椒剪断备用。
3
莲花白撕成块，用淘米水浸泡片刻后洗净。再用清水冲洗干净。芹菜段洗净，斜切成段。
4
洗净的莲花白控干水分，如果不控干水分，下锅会炸锅。
5
炒锅烧热，倒入适量橄榄油。
6
放入干辣椒，花椒炒香后，倒入莲花白炒匀。莲花白炒熟后，放入芹菜段翻炒。全程大火快速翻炒几下，一个人操作来不及详细拍照。
7
食材都炒熟后，调入适量盐。
8
调入少许鸡精。
9
关火，盛出。

小贴士

1、可以不放鸡精。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜午餐增强免疫力家常菜炒

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