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油菜炒杏鲍菇
很简单的家常小炒,杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。每次去超市看到总会买两个回来,清炒或配肉炒都很可口,营养价值较高,价钱又平民,可以经常买来炒着吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 油菜炒杏鲍菇步骤1
    1
    将胡萝卜去皮切片,杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤2
    2
    炒锅上火烧热,放油;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤3
    3
    胡萝卜放油里煸炒;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤4
    4
    放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤5
    5
    放入清洗过的小油菜炒软,放少许盐和生抽调味;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤6
    6
    一盘清炒的油菜杏鲍菇就可以装盘开吃了;
  • 油菜炒杏鲍菇步骤7
    7
    少油少盐,营养丰富,是一道不错的家常素菜!!

小贴士

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 增强免疫力 家常菜 素菜

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