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日式蛋包饭

日式蛋包饭

�� 快手早餐蛋包饭，好吃又洋气~(展开) ��

食材

主料

米饭 1碗
玉米粒 50g
豌豆 50g
胡萝卜 50g
香肠 50g

辅料

小葱适量
盐适量
十三香 适量
番茄酱 20g
鸡蛋 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜、香肠、玉米切粒，少许葱花
2
锅中加入少许食用油，葱花煸炒出香味
3
放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后，加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味
4
加入香肠粒翻炒半分钟
5
加入米饭、盐、十三香爆香，最后挤入番茄酱翻拌均匀即可
6
接下来制作蛋皮；
2个鸡蛋打成蛋液，加少许盐，摊成蛋饼
7
蛋皮翻面后放入炒饭
8
蛋皮对折，边缘刷蛋液用勺子压着封边
9
挤少许番茄酱
10
成品图

小贴士

1、根据个人喜好，蛋液中可加入少许淀粉，口感更嫩；
2、个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭；
3、蛋皮封边时，速度要快，蛋液熟得快；

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐单身午餐煎

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