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舞茸滑肉片
舞茸食、药兼用、肉质脆嫩鲜美,气味自然清香,可做煎、炸、煮,也是煲汤的佳品。

食材

主料
  • 舞茸菇 250g
  • 里脊肉 250g
  • 彩椒 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 舞茸滑肉片步骤1
    1
    食材准备
  • 舞茸滑肉片步骤2
    2
    肉切片
  • 舞茸滑肉片步骤3
    3
    加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀
  • 舞茸滑肉片步骤4
    4
    腌制10分钟
  • 舞茸滑肉片步骤5
    5
    姜切末
  • 舞茸滑肉片步骤6
    6
    彩椒切小块
  • 舞茸滑肉片步骤7
    7
    舞茸撕成片,焯水备用
  • 舞茸滑肉片步骤8
    8
    锅中倒适量油,三四成热时下入肉片滑熟捞出备用
  • 舞茸滑肉片步骤9
    9
    留底油,放入姜末煸香
  • 舞茸滑肉片步骤10
    10
    加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右
  • 舞茸滑肉片步骤11
    11
    下舞茸、肉片炒匀
  • 舞茸滑肉片步骤12
    12
    加胡椒粉、盐及水淀粉
  • 舞茸滑肉片步骤13
    13
    翻炒至稠即可出锅
  • 舞茸滑肉片步骤14
    14
    姑娘们,请享用!

小贴士

春季流感多发,食用菌菇能够提高身体免疫力,当然,大部分菌菇富含蛋白质,但脂肪含量极其低,所以爱美想要保持完美身材的你,可以多吃点菌菇哦!
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:午餐 养肺 午餐 小吃 春节 约会 聚会 药膳

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