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西安小吃【陕西五仁咸油茶】
“油茶西安的传统小吃,其实就是油炒面配以各式果仁,冬季喝了驱寒,而且还美容养颜
尤其是配上一根煮的软烂的麻花 绝对是老西安早餐的首选之一
这个在好多北方城市都有,可能各地做法不尽相同,有些是甜的,有些是咸的,配的吃食也不大一样
今天就给大家推荐一下家庭版制作西安人气早点--【五仁咸油茶】
油茶有牛油炒的,也有香油炒的,我今天就来一个香油版的
牛油最好,不过香油已经叫我欲罢不能了。。。
早上喝了两大碗啊
一款不错的小吃推荐给大家 喜欢的话可以来西安尝尝”

食材

主料
  • 面粉 适量
  • 核桃仁 适量
  • 花生仁 适量
  • 瓜子仁 适量
  • 芝麻 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤1
    1
    1准备原料,果仁略微压碎一下,也可以不压碎 这样更有口感
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤2
    2
    2锅中不放油,小火把面粉炒熟炒到微微发黄
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤3
    3
    3面粉过筛,把面疙瘩散开
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤4
    4
    4锅中倒油,小火炒香果仁
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤5
    5
    5倒入面粉,小火继续翻炒
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤6
    6
    6加入花椒粉和五香粉,一比一 不喜欢麻味可以只加五香粉
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤7
    7
    7碗中加一大勺炒好的油茶面
  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】步骤8
    8
    8加入沸水冲开搅拌即可,也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制

小贴士

来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:陕西小吃 小吃 老人 早餐 西北菜 陕西小吃 工作餐

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