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杭椒烧圆豆角
我比较爱吃辣的菜品,比较下饭,我妈买来杭椒,我觉得辣椒里就杭椒的辣味比较正,肉也薄嫩,非常好吃。正好家里有豆角,一起炒的,味道真不错,香辣的,吃了2碗米饭。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杭椒烧圆豆角步骤1
    1
    豆角,洗净。
  • 杭椒烧圆豆角步骤2
    2
    杭椒,洗净。
  • 杭椒烧圆豆角步骤3
    3
    准备洋葱姜蒜。
  • 杭椒烧圆豆角步骤4
    4
    豆角掰成段。
  • 杭椒烧圆豆角步骤5
    5
    杭椒切成段。
  • 杭椒烧圆豆角步骤6
    6
    热油锅,放入洋葱和姜,煸炒。
  • 杭椒烧圆豆角步骤7
    7
    随后加入杭椒,煸炒。
  • 杭椒烧圆豆角步骤8
    8
    加入豆角。中火煸炒。
  • 杭椒烧圆豆角步骤9
    9
    稍微放一点水,焖一下。
  • 杭椒烧圆豆角步骤10
    10
    待豆角炒至8成熟,加入酱油。
  • 杭椒烧圆豆角步骤11
    11
    加入盐。
  • 杭椒烧圆豆角步骤12
    12
    加入鸡精。
  • 杭椒烧圆豆角步骤13
    13
    放入蒜片。
  • 杭椒烧圆豆角步骤14
    14
    翻炒均匀,即可。

小贴士

因为豆角一定要吃全熟,否则容易中毒,所以要中火炒,否则外皮容易糊,而里面还是生的。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 下饭菜 家常菜 炒 素菜 香辣

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