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虾皮鸡蛋
算是创意菜,简单,可口

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 50ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾皮鸡蛋步骤1
    1
    虾皮剪去须,清水里面洗干净。
  • 虾皮鸡蛋步骤2
    2
    小碗打入鸡蛋,搅匀,加入切好的葱花。
  • 虾皮鸡蛋步骤3
    3
    锅里面加入和鸡蛋液一样多的清水,放入虾皮烧开。
  • 虾皮鸡蛋步骤4
    4
    水开后加入鸡蛋。
  • 虾皮鸡蛋步骤5
    5
    加入适量料酒。
  • 虾皮鸡蛋步骤6
    6
    水干后,翻炒蒸发完毕即可出锅。
  • 虾皮鸡蛋步骤7
    7
    盛盘,即可食用。

小贴士

虾皮里面放入料酒,可以去腥,鸡蛋也一样。建议放入少量的盐
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 家常菜 开胃 清淡 炒 素菜

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