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香辣银芽
绿豆芽又别名银芽,绿豆在发芽的过程中,其维C含量有所增加,而且部分蛋白质会分解为人体所需的氨基酸,可达到绿豆原来含量的七倍,所以绿豆芽的营养更多,建议大家都要多吃点!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣银芽步骤1
    1
    绿豆芽用清水浸泡5分钟。
  • 香辣银芽步骤2
    2
    再清洗干净捞出沥水。
  • 香辣银芽步骤3
    3
    葱、干辣椒切段。
  • 香辣银芽步骤4
    4
    热锅凉油,放入葱干辣椒煸香。
  • 香辣银芽步骤5
    5
    放入绿豆芽快速炒匀。
  • 香辣银芽步骤6
    6
    炒至绿豆芽断生,关火加盐、鸡精调味拌匀即可装盘。

小贴士

绿豆芽买回来要用清水浸泡5分钟,再洗干净烹饪食用。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 家常菜 炒 素菜

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