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杂菌煲
食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,这道菜加进去了耗油,既美味又健康,操作起来还很简单,一起来做做吧!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杂菌煲步骤1
    1
    准备所有材料。
  • 杂菌煲步骤2
    2
    木耳撕成小朵,平菇撕成小片,杏鲍菇切片,香菇切片,金针菇分开成小朵。
  • 杂菌煲步骤3
    3
    炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。
  • 杂菌煲步骤4
    4
    下入各种菇翻炒3分钟。
  • 杂菌煲步骤5
    5
    将翻炒过的各种菇倒入煲里。
  • 杂菌煲步骤6
    6
    加蚝油少许,根据情况加盐少许煲熟各类菇。
  • 杂菌煲步骤7
    7
    青蒜切成末。
  • 杂菌煲步骤8
    8
    加入青蒜末关火。

小贴士

1 加入蚝油根据个人口味加盐,蚝油很鲜不用再加味精了。
2 各种菇的比例不需要很精确,自己喜欢的可以多放。
3 青蒜末是点睛之笔,一定要放。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 滋阴润燥 热菜 素菜

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