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爆杏鲍菇

爆杏鲍菇

�� 杏鲍菇我较喜欢用蚝油配搭，鲜。(展开) ��

食材

主料

杏鲍菇 280g

辅料

油适量
指天椒 1个
葱 4棵
蒜 2瓣
蚝油 25ml
清水 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
杏鲍菇洗干净，切小丁；
2
葱洗干净切葱花，蒜剁碎，指天椒切细段；
3
锅里烧开冒烟，下油（放多点），烧开，下杏鲍菇丁，爆熟软，盛起备用；
4
留点油在锅里，下蒜蓉；
5
再下辣椒爆出味；
6
已熟的杏鲍菇倒加锅中翻炒，把清水与蚝油化开倒进，翻炒；
7
下葱花翻炒两下，关火；
8
上盘。

小贴士

1.杏鲍菇要大火炒；
2.咸淡自己增减；
3.喜欢辣的多放点辣椒。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜爆炒素菜

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