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椒香小白菜

椒香小白菜

�� 酷热的三伏天来了，闷热的天气让人没了胃口。应季的小白菜，鲜绿的颜色，略带苦涩的味道，正是适时。小白菜有解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。(展开) ��

食材

主料

小白菜 500g

辅料

花椒适量
大蒜适量
盐适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜小白菜去根洗净控水。
2
把小白菜切寸段
3
大蒜拍松，红辣椒掰开。
4
炒锅加油放入花椒，小火炸至变色后捞出花椒。
5
放入辣椒段和大蒜，炒出香味。
6
放入小白菜，大火翻炒。
7
炒至白菜颜色油绿，菜叶塌软菜杆透明，加盐和香油调味。
8
盛盘上桌

小贴士

1.最后出锅前放盐，早了小白菜会出很多水，而影响口感。2.喜欢蒜蓉味道的出锅前放入蒜蓉。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜家常菜炒

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