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酸黄瓜

酸黄瓜

�� 炎热的夏天，我们都喜欢酸爽的口味，那这道黄瓜就是非常理想的选择了啊。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1000g

辅料

白糖 100g
盐适量
浙江红醋 100ml
白醋 100ml
水适量
香叶适量
大蒜适量
花椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好醋和其它调料
2
黄花切段后，加入适量的盐，腌制两个小时左右，盐要根据个人口味增减。
3
腌制两个小时以后，加入白糖
4
倒入所有调料，并加入少量的白开水，或者矿泉水，莫过黄瓜为宜。放入冰箱冷藏室，腌制至少48小时以后，才能全部入味。
5
夏季餐桌清爽的一道小菜啊。

小贴士

黄瓜吃不完，可以一直放在冰箱里，但是每次量不要太大，随吃随腌较好，时间太久黄瓜也容易变质的。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜素菜

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