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胡萝卜粉丝炒鸡蛋
胡萝卜营养丰富,特别适合用来炒菜,而且胡萝卜富含胡萝卜素,需要经油炒后才能转化为维生素A,所以家中都喜欢用胡萝卜炒鸡蛋,擦丝后的胡萝卜炒蛋有些单调,可以再加一些肉类,今天这个菜,就没有放肉,放了些粉丝,喜欢大家喜欢!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤1
    1
    胡萝卜擦丝
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤2
    2
    粉丝泡软后切段
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤3
    3
    鸡蛋加盐打匀
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤4
    4
    热锅下油,先将胡萝卜下锅翻炒一会儿
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤5
    5
    然后将粉丝倒入一同翻炒
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤6
    6
    再加盐和生抽调味
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤7
    7
    最后将鸡蛋倒入
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤8
    8
    翻炒至匀(也可以用煎的方法)
  • 胡萝卜粉丝炒鸡蛋步骤9
    9
    可以上桌了

小贴士

粉丝要预先泡软,然后再用刀切断,否则太长了不好炒
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 家常菜 炒 增强免疫力 素菜

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