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【手工美食】凉拌腐竹

【手工美食】凉拌腐竹

�� 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品，它含有丰富蛋白质，营养价值较高。现在天气渐渐热了，加点蔬菜凉拌一下，很清爽很可口。(展开) ��

食材

主料

腐竹 150g
黄瓜 1根

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
香油适量
香菜适量
枸杞适量
大蒜适量
拌饭酱 适量
黑木耳 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑木耳、腐竹事先泡发好
2
黄瓜切片，香菜切段，枸杞泡软，大蒜切末
3
把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分
4
食材都放入大碗中
5
锅中放点油，煸香大蒜
6
把蒜末倒入碗中，放盐
7
放生抽、香油
8
放点拌饭酱
9
拌匀即可

小贴士

喜欢生大蒜的，可以不要加热，直接凉拌即可。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜夏季家常菜素菜凉菜拌

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