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凉拌青瓜小卷

凉拌青瓜小卷

�� 凉拌青瓜，是夏天里最常食用的一道凉拌菜了，口味清新，口感清爽。
青瓜味甘性凉利于除热解毒，还有助于治疗咽喉肿痛烫伤等，青瓜的功效并非仅此而已，更有美容功效，青瓜还可促进肠道蠕动改善人体新陈代谢有着强烈的减肥功效，青瓜还具有五大美容功效：祛斑、美白、保湿、毛孔粗大、防衰老等。青瓜还可让人延年益寿哦！(展开) ��

食材

主料

青瓜 1条

辅料

香油几滴
花生油 适量
盐适量
葱花适量
香菜适量
蒜头适量
砂糖适量
陈醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料备好。
2
青瓜洗干净，用削皮刀，从青瓜的一端一直削到另一端，削成一片长片状的青瓜溥片。
3
完全削好了。
4
再把一片片青瓜片卷起来。
5
放入盘子里定形备用(把青瓜卷的小尾巴压在下方，这样就不会散开了)。
6
把香菜，葱，蒜头全部切碎，加入适量油，盐，香油，砂糖，酱油，陈醋搅拌均匀。再泡些枸杞子备用。
7
把定形好的青瓜卷站立起来，一个挨着一个的放。
8
均匀的淋上调味料汁。
9
摆上泡发好的枸杞子装饰一下。
10
凉拌青瓜小卷完全了。

小贴士

青瓜片削得越溥越好，够溥容易入味，青瓜卷卷起来也会更容定形。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜凉拌素菜

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