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青椒炒豆芽

青椒炒豆芽

�� “青椒炒豆芽”是一道素炒菜肴，如果想做的精致一些，可以把豆芽的两头掐掉，只留中间的一段，也叫“银针”。豆芽可以单独烹制，加绿色的青椒，主要是搭配色泽。(展开) ��

食材

主料

绿豆芽 500g
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
醋适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：绿豆芽青椒
2
把绿豆芽洗净，沥干水分。
3
青椒洗净切条。
4
热油，炒香葱花。
5
放入绿豆芽。
6
将其翻炒均匀。
7
放入青椒。
8
旺火翻炒。
9
加盐调味。
10
加少许米醋。
11
均匀即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、烹制此菜不宜放生抽酱油。
2、豆芽要有脆嫩的口感，所以不宜久炒。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜排毒炒炒锅热菜素菜

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