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蒜炝西芹木耳
立夏到了,吃凉菜渐渐的多了,今天就做个蒜炝西芹木耳……

食材

主料
  • 芹菜 200g
  • 泡发木耳 100g
  • 4瓣
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜炝西芹木耳步骤1
    1
    材料图
  • 蒜炝西芹木耳步骤2
    2
    芹菜切成段,蒜切成末。
  • 蒜炝西芹木耳步骤3
    3
    锅中水开后,加入一勺盐。
  • 蒜炝西芹木耳步骤4
    4
    加入适量植物油。
  • 蒜炝西芹木耳步骤5
    5
    倒入芹菜。
  • 蒜炝西芹木耳步骤6
    6
    芹菜焯至七成熟后,倒入木耳。
  • 蒜炝西芹木耳步骤7
    7
    焯熟后的芹菜,木耳,在冷水中浸泡一下,控水备用。
  • 蒜炝西芹木耳步骤8
    8
    调料如图:盐,味精,鸡粉,老干妈油辣椒,一品鲜酱油,米醋,香油。
  • 蒜炝西芹木耳步骤9
    9
    把调料倒入碗里,加入蒜末。
  • 蒜炝西芹木耳步骤10
    10
    锅中适量植物油烧开,关火后,把热油浇在碗里。
  • 蒜炝西芹木耳步骤11
    11
    把调好的碗汁倒入盆里,搅拌均匀即可装盘。

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 家常菜 晚餐

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