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家常肉饼
一直爱吃肉饼,好长时间没有吃了,以前在外面的时候经常买来吃,现在想吃就是自己做。

食材

主料
  • 肉馅 80g
  • 面粉 250g
  • 温水 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 家常肉饼步骤1
    1
    面粉250克,温水150克,水用手摸有点烫就行了。
  • 家常肉饼步骤2
    2
    放面包机里和成面团。
  • 家常肉饼步骤3
    3
    五花肉用刀剁碎。
  • 家常肉饼步骤4
    4
    放适量的料酒。
  • 家常肉饼步骤5
    5
    放一点点胡椒粉。
  • 家常肉饼步骤6
    6
    放一点点盐。
  • 家常肉饼步骤7
    7
    放一点点蚝油。
  • 家常肉饼步骤8
    8
    放一点鸡精。
  • 家常肉饼步骤9
    9
    放一些香油。
  • 家常肉饼步骤10
    10
    放生姜,葱。
  • 家常肉饼步骤11
    11
    放一勺淀粉。
  • 家常肉饼步骤12
    12
    用筷子朝一个方向不停的搅拌。
  • 家常肉饼步骤13
    13
    一百克为一个剂子,也可以五十克为一个,用擀面杖擀长方形,在一端放入肉馅。
  • 家常肉饼步骤14
    14
    把肉馅包起来。
  • 家常肉饼步骤15
    15
    再卷起来,尾部留一小块,把底部包起来,再用手按扁。用擀面杖擀薄一点。
  • 家常肉饼步骤16
    16
    放电饼铛里煎两面金黄,多放一点油来煎。煎的时候用盖子盖着。
  • 家常肉饼步骤17
    17
    煎好用刀切一下就可以了。

小贴士

1.水用热一点的和面,做出来的饼子软。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 面食 小吃 早餐

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