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豆沙餐包
最近做了点儿红豆沙,好吃的不得了,想着正好馋面包了,那就做了这款豆沙小餐包,真的是好吃的不得了啊!抓紧时间做起来吧!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆沙餐包步骤1
    1
    将主材料中所有的食材放入面包桶中,先液体后粉类的顺序放入!20分钟后加入黄油块继续揉面20分钟
  • 豆沙餐包步骤2
    2
    揉至出现薄膜即可,因为不是做吐司,所有无需完全扩展的阶段
  • 豆沙餐包步骤3
    3
    面包整形放入盆中,温暖处发酵
  • 豆沙餐包步骤4
    4
    发酵至2
  • 豆沙餐包步骤5
    5
    手指蘸干粉,插入不塌陷,不会缩为完美发酵状态
  • 豆沙餐包步骤6
    6
    取出面团排气,分割为若干小份,依次揉圆静置10分钟
  • 豆沙餐包步骤7
    7
    然后擀成小圆形
  • 豆沙餐包步骤8
    8
    放入豆沙馅儿
  • 豆沙餐包步骤9
    9
    依次收好口,摆乳铺好油布的烤盘中
  • 豆沙餐包步骤10
    10
    温暖处发酵至2倍大,刷蛋液入烤箱
  • 豆沙餐包步骤11
    11
    上下火170度,烘烤15-18分钟即可
  • 豆沙餐包步骤12
    12
    完美的拉丝,柔软的蛋糕真的是好吃的不要不要的
  • 豆沙餐包步骤13
    13
    撕开面包,这香甜的面包配上香滑的豆沙馅,简直是太好吃了!

小贴士

1、豆沙馅可以酌情增加,不要太多,会爆哦!
2、烤箱温度,时间酌情增减!
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 小吃 甜品

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