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九层塔炒鲜虾
九层塔炒虾一直想吃,但是买不到九层塔。上周六去麦德龙看到有新鲜的九层塔,就买回来。虾是朋友从老家烟台带来的,特别鲜甜,即便是很少调料都特别好吃。
九层塔风味独特,喜欢它的觉得上瘾,不喜欢的觉得味道怪。有点像荆芥。炒虾,贝壳,做三杯鸡,都是很好的配料。

食材

主料
  • 鲜虾 300g
  • 九层塔 50g
辅料
  • 5片
  • 3瓣
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 九层塔炒鲜虾步骤1
    1
    原料图。
  • 九层塔炒鲜虾步骤2
    2
    锅里放油,煸炒蒜片和姜片。
  • 九层塔炒鲜虾步骤3
    3
    出香味倒入虾,煸炒微红。调入蒸鱼豉油和1汤匙高汤。
  • 九层塔炒鲜虾步骤4
    4
    汁微干放入九层塔炒断生即可。
  • 九层塔炒鲜虾步骤5
    5
    成品。

小贴士

因为蒸鱼豉油有盐味,所以什么调料都不需要另外放。
没有高汤就用热水。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 九层塔 晚餐 海鲜 炒

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