菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 西红柿白菜豆腐汤

西红柿白菜豆腐汤

爱吃鱼的猫

西红柿白菜豆腐汤

�� 豆腐有美容功效，西红柿营养价值也高，跟白菜的结合，好吃又营养。这道西红柿白菜豆腐汤，食材简单，味道鲜咸，还带着西红柿独有的酸酸甜甜的味道，白玉菇的脆嫩鲜滑，口感多样，味道清香还有豆腐的软糯和白菜散发的丝丝甘甜，美不胜收。是一道不错的开胃菜！我家宝宝特别的喜欢喝，今晚喝了好几碗呢！(展开) ��

食材

主料

北豆腐 500g
西红柿 2个
白菜 1颗
白玉菇 200g
生姜 1块
蒜瓣 2粒
盐 1勺
鸡精 1勺
葱 1颗

辅料

水淀粉 1小碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料：北豆腐一块，西红柿两个，白菜一可，白玉菇300g，生姜一块，葱一棵！
2
西红柿切十字花刀，用开水烫一下，就很轻松的去掉西红柿的皮啦！
3
北豆腐切成条状，放在开水锅中焯水2分钟，捞出来，再把白玉菇放进去焯烫片刻捞出过凉水备用！（锅里加少许的盐和油，这样煮过的北豆腐口感会变的相当好，而且再煮不容易碎，这种方法适用于所有的需要焯水的蔬菜！），剥皮的西红柿切成片，白菜梗和白菜心分开切成丝，生姜切片，蒜瓣切片，葱切段备用！
4
锅烧热，放入适量的油，加姜片、蒜片、葱片，炒出香味。
5
放入切好的西红柿翻炒，炒至西红柿出汁儿！
6
加入切好的白菜梗翻炒均匀！
7
加入足量的开水，再放入白玉菇，一起煮！
8
煮到汤汁渐浓，放入焯好水的豆腐，继续煮开。
9
煮豆腐的时候，我们来准备水淀粉：把玉米淀粉加适量的清水搅拌均匀即可！
10
豆腐煮3分钟左右，就可以加入调好的水淀粉勾薄芡！
11
加入白菜叶多的部分，煮一两分钟，加盐、少量鸡精，就可以出锅了。
12
一道营养又美味的西红柿白菜豆腐汤就做好啦！是不是超级简单呢？
13
成品图
14
用食用薄荷点缀一下
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图

小贴士

1：白菜切的时候分两部分，菜叶多的一部分、白帮多的一部分。
2：豆腐切长条、热水里焯，锅里加少许的盐和油，这样煮过的北豆腐口感会变的相当好，而且再煮不容易碎。（此方法适用于所有需要焯水的蔬菜！）

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤家常菜晚餐汤

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册