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牛肉粥

程程美食铺

牛肉粥

�� 熬粥，看似很简单，连厨房小白认为都不在话下，要想熬出一锅米水融合在一起的粥，还是大有学问的；(展开) ��

食材

主料

大米 150g
牛肉 100g

辅料

油适量
盐适量
清水 1500ml
葱花少许
姜丝少许
料酒 5ml
酱油 5ml
小苏打 少许
干淀粉 少许
白糖 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净切薄片，牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用
2
大米准备一杯150克
3
大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水
4
盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作
5
离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀
6
结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味
7
粥的状态就是这样，非常浓稠，米已经完全开花，米水完全融合在一起；效果很棒

小贴士

时间较长，小火慢炖

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥早餐粥砂锅

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