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排骨菜圃粥

程程美食铺

排骨菜圃粥

�� 嫂子给了一袋自家做的萝卜干，给我，广东话叫“菜圃”用它焖肉或切碎煎蛋非常好吃，咸淡适中，萝卜的香气很浓。早餐熬粥也不错，属于懒人菜，洗净后丢进锅里和大米一起煮熟，出锅前加入调料即可食用。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
萝卜干 80g
排骨 100g

辅料

盐 2g
沙茶酱 3g
香油少许
鸡粉 2g
清水 5碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净斩件，用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀，腌制20分钟左右，同时备好大米、萝卜干
2
大米浸泡洗净，萝卜干清洗两遍、挤干水
3
所有食材倒入电炖锅内
4
加上5碗左右清水
5
通电，选择砂锅粥按键，智能时间2小时30分钟，时间到后就可以享受美味啦

小贴士

食尚小贴士：萝卜干是自己腌制晾晒而成的，味道不太咸，粥里不用放盐刚刚好，如果是外面的萝卜干咸度很足的，一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整，喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水，喜欢浓稠的则少放一点水。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥增强免疫力早餐电炖锅砂锅粤菜粥

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