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皮蛋排骨粥

程程美食铺

皮蛋排骨粥

�� 早上吃粥最舒服了，我一般都是煮杂粮粥，可是吃多了大家无爱了，大家提议做点咸粥，好吧，皮蛋买起备着，又不想切冰冷的肉末，直接拿几块排骨煮好了，而且味道更香一些，这个早上小伙子们吃得很舒服。(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
大米 50g

辅料

皮蛋 1个
姜 1块
小葱 1根
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料，排骨要提前泡去血水并清洗干净，大米洗好泡半小时
2
自动锅中放上姜沫、葱白段和排骨
3
加入适量的清水，然后煲至沸腾
4
把排骨的浮沫撇走，加入泡胀的大米
5
继续煲一小时
6
排骨和大米煮粘糯后加入皮蛋块煲五分钟
7
最后加盐和小葱搅拌均匀提味即可
8
早上来一碗好胃口

小贴士

排骨量少不用焯水，煮沸捞去浮沫即可。
大米提前泡胀更好煲熟，口感也好。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥早餐健脾开胃儿童夜宵孕妇感冒老年人煮粥

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