客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 香菜牛肉粥
香菜牛肉粥
最近有点良心发现,开始为老公准备早餐了哈哈~其实家里几乎天天备着面包或蛋糕,只是他不爱吃这些,他喜欢中式早餐~我们当地很喜欢用牛肉煮粥,我们这儿卖的的牛肉很新鲜,都是现宰的,用新鲜牛肉煮出来的粥也非常鲜美,今天这个早餐很是合他心意~
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菜牛肉粥步骤1
    1
    大米洗干净入锅大火煮开后转小火慢慢熬煮
  • 香菜牛肉粥步骤2
    2
    新鲜牛肉洗干净
  • 香菜牛肉粥步骤3
    3
    将牛肉切薄片后加入盐、酱油、花生油腌一会儿,把姜切丝放牛肉上面(忘记拍姜丝了)
  • 香菜牛肉粥步骤4
    4
    香菜洗干净切好备用
  • 香菜牛肉粥步骤5
    5
    待大米完全煮开花并粘稠后开大火,倒入姜丝,再倒入牛肉,保持大火重新煮开后马上熄火,除非做炖肉,否侧牛肉不宜久煮,肉质会变得很韧
  • 香菜牛肉粥步骤6
    6
    倒入香菜搅一下即可
  • 香菜牛肉粥步骤7
    7
    料很足,非常鲜美

小贴士

煮牛肉粥一定要放点姜丝,提味又去腥
牛肉要么煮开立即关火,要么炖煮,如果煮的时间不合适,肉质就会很韧
腌肉的时间不宜太长
腌肉的时候已经调好味了,所以后面我没有再下盐
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 宵夜 早餐 粥 增强免疫力

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册