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菠菜猪血粥

程程美食铺

菠菜猪血粥

�� 秋天菠菜鲜嫩，但也有些涩，可以焯水后用来炒制，做汤，煮粥。而菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。可以在焯水中大部分的草酸可以释出，菠菜猪血粥很适合秋天哦，老少皆宜好粥。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
菠菜 60g

辅料

细香葱 适量
姜适量
精盐适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。猪血可切小块。
2
锅中加入适量清水。
3
待水烧开，加入淘洗过的大米。
4
转小火煮约50分钟，加入姜葱、猪血。稍煮一会。
5
菠菜入锅焯水后切碎。
6
加入菠菜，食盐调味即可。
7
装碗。

小贴士

1、加入姜和葱可给猪血去腥，也可以猪血焯水。
2、也可以用韭菜。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥儿童早餐粥补血

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