�� 小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
胃不好的人经常喝点小米粥是很有好处的，小米和玉米渣搭配，不但养胃，还能充分刺激肠道蠕动，对改善便秘也很有效果。(展开) ��

主料

• 小米 30g

辅料

• 玉米渣 30g
• 枸杞 10g
• 水 适量