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打卤面
我闺女超爱吃面,今天没让她有点感冒就没让她去幼儿园,在家给她做了她最爱吃的打卤面,特殊的待遇,权当是病号饭吧~~~

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 打卤面步骤1
    1
    白面加入如1小勺盐和两个鸡蛋用水和成面团
  • 打卤面步骤2
    2
    用大号擀面杖擀面成大薄饼
  • 打卤面步骤3
    3
    每折一层就撒一层薄面,防止面条粘上
  • 打卤面步骤4
    4
    切成面条在撒上薄面拎起来攥一下
  • 打卤面步骤5
    5
    做好的面条
  • 打卤面步骤6
    6
    木耳和黄花泡发
  • 打卤面步骤7
    7
    打好一个鸡蛋备用
  • 打卤面步骤8
    8
    油锅爆香葱姜后下入木耳、黄花翻炒,加入1碗水煮开,然后打入鸡蛋搅动成蛋花,盐要多加些
  • 打卤面步骤9
    9
    打好的鸡蛋卤
  • 打卤面步骤10
    10
    豆角焯好切丁
  • 打卤面步骤11
    11
    芹菜焯好切丁
  • 打卤面步骤12
    12
    下锅煮面条
  • 打卤面步骤13
    13
    拌匀就可以吃了,好香啊

小贴士

1、面中加盐和鸡蛋是为了让面条更加劲道
2、炒菜
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 煮 冬季 面食 春季养生

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